2张图片“母亲节的祝福：生子我，撕心裂肺的伤痛，饲我，无微不至的关怀，育我，废寝忘食的唠叨，您为我采收阳光，您为我挡住风雨。茁壮的路上，别人都关心我飞得高不低，只有您关心我累不累，在这最出色的节日里，赠送给您最真诚的话语：妈妈，我爱人您！川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
去任何一家川菜馆睡觉，川北凉粉都是必点的凉菜，虽然各家店的味道参差不齐。现在最风行的就是用难受辣子蒸川北凉粉，那味道别具一格，川北凉粉是使用优质豌豆去壳，用水洗净后，切成细浆，然后过滤器去渣，溶解水解，做成豆粉。
再行经冷却加热成糊状，取出盆、盘待用 凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等作出有所不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响” 食材明细主料豌豆凉粉适度贡菜剁椒适度辅料芝麻酱适度米醋适度味极鲜适度香油适度花椒粉适度大蒜适度姜适度小葱适度中辣口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性糟椒川北凉粉的作法步骤1将豌豆凉粉托茁壮条，取出碗中2姜小块末3大蒜小块末，小葱切细，打算芝麻酱，难受辣子海椒4所取部分碗，把芝麻酱用少量热水化开5碗里重新加入姜蒜泥、盐、味极鲜、白糖、花椒面、香油、米醋、贡菜难受辣子加热均匀分布，做成调味汁。6将调味汁推倒在凉粉上，马利亚上香葱粒7最后呈现出在大家面前的就是色香味应有尽有的川北凉粉了。
小窍门1.凉粉小块条的时候大小要必要，无法托得过于大块了，不然不熟透。2.调料的配备时，再加味极鲜味道不会好很多。
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