生活必须仪式感觉,周末的时候自己动手做一桌美食,与家人一起奉献,或大约三五好友一起共享;把生活的苦恼,工作的虐心遗忘,这就是仪式感觉。美食不必须像米其林大厨一样色香味应有尽有,可以煮一锅靓汤,像三七鸡汤,天麻猪心汤,做到出来不一定有多漂亮,但是只要用心那一定很好喝,最重要是道家,道家重于饲,坚持下去才是饲。
美食被制作出来的原因就是我们都要享用美食,我们都爱人平时美食,我们的日常生活是必不可少五谷杂粮的。期望能不吃得好一些,这当然是人之常情啦。
所以就想到小丽今日为大家所讲解的这些美食吧。粉丝蒸金针菇食材:粉丝50g、金针菇1包在、香菜1小把、生抽1/2勺、姜末、蔬果粉1.5小勺、白醋1/2勺、香油作法:1、香菜洗涤后用凉白开洗净一会儿。2、金针菇去根蒂,洗涤后,热水中汆毛巾一下,捞起沥干水分。
3、粉丝热水里洗净,直到变硬,捞起沥干水分。4、徵酱汁,姜末、白醋、生抽、蔬果粉,调匀。5、香菜切段放进金针菇和粉丝中,放入调好的酱汁,最后淋上少许香油,配料。水煮鱼作法:1、鱼肉斜刀切片,放进姜丝、腊淀粉、胡椒粉、盐、味精、配料放进,捉烘。
2、炒锅里放油,重新加入姜、葱、磨碎的豆瓣,爆香,放入热水烧开,放进鱼片,用筷子把鱼片很快划散,待水再行电源火放入盆中。3、汆毛巾豆芽,把豆芽放在刚煮鱼的水里就可以了,待水煮开后两三分钟捞起。4、炒锅里放油,油多一点,三成热下干辣椒和花椒,中火炸香,豆芽敲底部,鱼放上面,然后连同油一起浇入鱼里,美味、鲜香的水煮鱼就揭晓了。
山东辣椒油炸肉食材:带皮五花猪肉750克、米椒150克、大蒜100克、大葱200克、酱油50克、鲜姜30克、食盐3克、花椒5克、香料10克作法:1、带皮五花猪肉切片、米椒切丁、大蒜切丁、大葱切丁。2、炒锅置放旺火上,放入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至煮。3、下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,特清水150克烧开,并转至文火蒸五分钟后下入辣椒丁、葱丁。
并转至旺火拌收汁才可装盘食用。菌菇五花肉食材:五花肉、茶树菇、香菇、葱、姜、大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克作法:1、五花肉托成方丁,放进冷水中重新加入配料可用。2、茶树菇、香菇泡发洗涤可用,打算大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。
3、冻锅放入3瓷勺老抽,放进冰糖,还击小火融化冰糖。4、放进盘旋水的五花肉,重新加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。5、放进茶树菇和香菇,重新加入啤酒,加热均匀分布。6、重新加入青笋,放进盐调味后米饭1小时,才可出有锅。
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