1张图片“油条是中国北方的传统早餐之一，呈圆形长条形，中空外质地，不吃一起很有韧劲，一般与豆浆、稀饭等一起食用。近几年大大爆出炸油条的各种加到，并且重复使用劣质油，人们开始淡化了对油条的注目。但是馋虫还是不了地让我回想小时候的香油大果子，今天尝试做到了半斤面的，还一挺顺利，急忙制成食谱，跟大家分享家庭厨房安心油条！” 食材明细主料面粉250g花生油1000g辅料食盐4g鸡蛋一个油条膨松剂10g清水120g白糖5g原味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性家庭厨房小油条的作法步骤1普通面粉放进盆中。2打进鸡蛋，重新加入食盐。
3打气条膨松剂（餐馆有买）。4重新加入清水，和出面团。5饧放二十分钟后，再行烫五到十分钟，手上可必要涂点油。6用保鲜膜包在一起，放进冰箱，饧放十二小时。
7案板上抹油，放入面团，压成一厘米薄的丕子，表面刷一层油。8均匀分布小块3厘米长的长条。9每两条叠放一起，用筷子力一下。10锅内打气，烧至八成热，将油条丕捏着两端轻拉，放进油中。
11改中火，用筷子翻面。12炸伤至两面金黄，出锅蓖油。13取出盘中，上桌。14成品将近图。
小窍门没油条膨松剂，也可以用发酵粉和小苏打替换。饧放时间一定要充足宽，炸制之前不要再行揉面，防止过于软不起发。
炸制过程中，油温不应过低，维持八成热才可。
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